Ключевые слова: кухня


Вы уверены в том, что ваша еда безопасна для вашего здоровья? Скорее всего, ответ не будет категорично-утвердительным. Многие блюда и продукты при неправильном употреблении могут негативно сказаться на вашем самочувствии. А иногда и стать причиной смерти. Не верите? Посмотрите на этот список и будьте осторожны в выборе того, что собираетесь отправить перевариваться в ваш желудок!

Продукты, которые могут вас убить 

Далее | Просмотров: 3836 | Комментарии(11) | 2017-10-07 15:25:57 | Добавил OraOraOra

Полевые мыши в Зимбабве считаются деликатесом. Дети берут самодельные мышеловки и с наступлением темноты идут в поля охотиться на грызунов. За ночь ребята ловят от 50 до 100 мышей. Но это занятие небезопасное, так как по ночам на охоту также выползают змеи. Свои трофеи дети жарят на костре и продают на обочине дороги 10 мышей за доллар. 

Зимбабвийский бизнес: дети ловят, жарят и продают мышей 

Далее | Просмотров: 1695 | Комментарии(2) | 2017-10-04 18:46:38 | Добавил OraOraOra

Умеренное употребление перца чили весьма полезно: он способствует выработке эндорфинов и снижению стресса. Но некоторым этого недостаточно. Мы провели исследование в поисках самого острого в мире перца.

Сам я не люблю слишком острую пищу, но тема перцев чили оказалась настолько интересной, что не смог пройти мимо.

Для начала немного теории. Название «чили» используется в торговле и кулинарии для обозначения кайенского перца Capsicum annuum, а также применяется ко всем наиболее жгучим сортам красных острых перцев для отличия их от средне- и слабожгучих. Название «чили» в русском языке созвучно с названием страны Чили, но на самом деле происходит от слова «chilli» из астекских языков науатль (территория современной Мексики) и переводится как «красный».

 

Острота перца измеряется по «шкале жгучести Сковилла». Эта шкала была предложена американским химиком Уилбуром Сковиллом для сравнительной оценки степени жгучести разных сортов перца. За остроту перца отвечает капсацин - особое органическое вещество.  Капсаициноиды используются в газовом оружии самообороны: в газовых пистолетах и револьверах, газовых баллончиках.

Итак, приступим. Сразу скажу, самое интересное и экстремальное — в конце списка. 

Далее | Просмотров: 2615 | Комментарии(18) | 2017-10-03 21:33:54 | Добавил OraOraOra

Всех с Днём Знаний!

И так, я собственно если помните обещал Вам, мои дорогие, почти пару лет назад пост на тему реставрации советской кухни, ну считайте что дождались. 

Теги: Кухня
Далее | Просмотров: 3111 | Комментарии(30) | 2016-09-01 13:38:38 | Добавил wap99rus