Оказалось, что повышенное потребление сахара приводит к ранней смерти — но не из-за ожирения

Сахар еще вреднее, чем мы думали раньше, причем крадет ваши годы он так же, как подагра и артрит. Риск смерти можно снизить достаточным количеством воды.

Группа ученых Лондонского института медицинских наук провела глубокое изучение вреда богатых сахаром диет. Статья в итоге появилась в журнале Cell Metabolism. В ней описывается, что избыток сахара не только вредит нам не только через ожирение и диабет.

Эксперимент проводился на мушках-дрозофилах. Выяснилось, что одной из причин смерти являлось накопление в организме мочевой кислоты, которая является одним из конечных результатов переработки сахара. Причем по словам доктора Хелены Кохеме, главного автора исследования, дрозофилы, точно так же, как и люди, от сахара толстеют и становятся инсулинорезистентными.

Избыток сахара приводит к обезвоживанию и жажде, которые, кстати, являются одними из первых признаков диабета. Ученые очень внимательно отслеживали метаболизм мух и заметили, что если у насекомых была возможность больше пить, чтобы компенсировать повышенное потребление сахара, их продолжительность жизни не уменьшалась.

Повышенное потребление сахара у дрозофил приводит к разным исходам, в зависимости от количества потребляемой при этом воды / © Kocheme, Kaleta, van Dam et al., Cell Metabolism 2020

Когда ученые заметили, что засахаренные мухи живут нормально при повышенном потреблении воды, команда решила проверить их почечную систему. Выяснилось, что от избытка сахара у животных накапливалось огромное количество мочевой кислоты. Мочевая кислота кристаллизуется в органах — именно она превращается в почечные камни, и именно такое же нарушение происходит при подагре.

Научный коллектив Кильского университета в Германии не исследует кильку в томатном соусе, а исследует кучу более широких дисциплин.

В том числе, медицину и биологию. Так что ученые решили проверить теорию своих коллег из Британии, причем проверить ее на людях. «Поразительно, как и у мух, для людей мы обнаружили, что потребление сахара в организме оказалось связано с ухудшением функций почек и повышением уровня пурина в крови», — рассказал профессор Кристоф Калета, соавтор исследования.

Человеческий метаболизм отличается от метаболизма мух, так что есть целые мешки сахара целиком просто увеличив потребление воды еще рано. Тем не менее, полученные данные помогут снизить смертность в группах риска.

Отправить
Добавить

1 комментарий

Комментарий был удален