Витаминный взрыв. Салат из капусты с мощным зарядом витамина C. Зож - Балдеж

Инградиенты:

Капуста — 300 г

Соус «Гремолата»:

Петрушка — 100 г

Оливковое масло — 100 г

Лимон — 20 г

Чеснок — 10 г

Соль — 1 г

Капусту мелко нашинковать, помять руками, чтобы пустила сок.

Петрушку вместе со стеблями положить в блендер, залить оливковым маслом. Порезать лимон в блендер, добавить туда же чеснок. Присолить. Все перебить до состояния соуса.

Хранится этот соус до 2 месяцев. Вкус петрушки отсутствует. Соус имеет яркий изумрудный приятный цвет.

Соусом полить капусту.

Сама белокачанная капуста имеет большое количество витамина С. Причем, этот витамин в ней сохраняется даже при долгом зимнем лежании. В петрушки в пять раз больше витамина С, чем в цитрусовых. В капусте и в петрушке огромное количество клетчатки. Оливковое масло дает чувство насыщение. Самый важный для нас эффект — оно благотворно влияет на обменные процессы, т.е. способствует похудению, укрепляет сосуды.

Поэтому этот салат изумительный естественный антиоксидант. После него вы становитесь, как чистый лист — никаких токсинов, все белым-бело!

  • -2
  • 0
  • 238

Лучший летний салат с морковкой. Морковь на понтах. Зож - Балдеж

Дешево. Полезно. Очень вкусно и необычно. Рецепт подходит для гостевого стола.

Состав:

250 г моркови

20 г семечек подсолнечника

20 г семечек тыквы

10 г нерафинированного оливкового масла

100 г апельсина

КБЖУ на 100 г:

белки – 3,3 г,

жиры – 7,54 г,

углеводы – 6,74 г,

калорийность – 108,15 кк

Морковь – основа блюда, дает объем. Натираем, смешаем с оливковым маслом – так усвоятся жирорастворимые витамины. Все перемешать с семечками. Оливковое масло и семечки дадут приятную сытость. Апельсин промыть, обсушить, почистить, разделить на сегменты, очистить их от кожицы. Сегменты апельсина замешать в салат. Часть апельсина кладется наверх. Апельсин придает праздничность и экзотичность простой моркови. Салат способен удивить и обрадовать самых понтовых ЗОЖников!

Подходит в любой прием пищи, в том числе годится для позднего ужина.

  • -1
  • 0
  • 224