
Свыше 85 лет назад исследователи обратили внимание, что некоторые лабораторные грызуны живут дольше, если получают менее калорийную пищу, в которой при этом достаточно питательных веществ. С тех пор многие ученые пытались разобраться в биологических механизмах голодания и его связи с продолжительностью жизни. Открытие специалистов США проливает свет на связь пищевого поведения с функцией вилочковой железы, важного элемента иммунной системы.